Fecha
Jueves 6 de Febrero de 2025
Horario
De 19.30 a 22.00h
Precio
40 €
Nuestros cursos
Todo lo que necesitas saber
En este taller de cocina palestina, descubrirás los sabores y tradiciones de una de las gastronomías más ricas y profundas del Medio Oriente. Aprenderemos a preparar cuatro platos emblemáticos que representan la esencia de la cocina palestina.
Comenzaremos con el maqluba, un delicioso arroz con carne, verduras y especias que se voltea al final para crear una presentación impresionante. Luego, aprenderemos a hacer musakhan, un plato reconfortante de pollo con cebollas caramelizadas, aceite de oliva y sumac, servido sobre pan de pita.
El siguiente plato será fatat bathinjan, una sabrosa combinación de berenjenas fritas, pan, yogur y ajo, todo coronado con una rica salsa de tahini.
Finalmente, cerramos con kunafa, un postre irresistible a base de fideos de semolina, queso dulce y jarabe de azúcar.
Este taller es perfecto para los amantes de la cocina que desean adentrarse en la rica herencia culinaria de Palestina y aprender técnicas auténticas que podrás reproducir en tu propia cocina.
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Temario del curso
- Maqluba (arroz volteado con carne y verduras)
- Musakhan (Guiso de pollo)
- Fatat Bathinjan (Berenjenas con salsa de tahini)
- Kunafa (Postre de fideos de semolina, almíbar y queso)
