Fecha
Viernes 20 Febrero 2026
Horario
De 19.30 a 22.00h
Precio
45 €
Nuestros cursos
Todo lo que necesitas saber
La cocina callejera mexicana es Patrimonio de la Humanidad por su complejidad, su historia y su infinita variedad.
Recetas de tacos, sopes, quesadillas, gorditas, tostadas... tortillas hechas solo con maíz, chiles auténticos y técnicas que pasan de generación en generación.
Durante el taller, aprenderás la mezcla ideal de harinas para crear tus propias tortillas y cómo elaborar recetas tradicionales.
Cocinaremos cuatro recetas que celebran el "antojito" mexicano, equilibrando la potencia de los rellenos y las salsas caseras.
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Temario del curso
- Tortillas de maíz para tacos
- Tostada de tinga de pollo
- Tacos al pastor
- Esquites tradicionales
- Sopes de chorizo y papa
