Fecha
Viernes 20 Marzo 2026
Horario
De 19.30 a 22.00h
Precio
45 €
Nuestros cursos
Todo lo que necesitas saber
En México, los "antojitos" son esos caprichos deliciosos que se encuentran en cada esquina y que forman el verdadero corazón de su gastronomía.
No son solo comida rápida; son elaboraciones artesanales basadas en el dominio del maíz y el equilibrio de los chiles.
En este taller, nos alejamos de la cocina comercial para enseñarte los sabores auténticos, las texturas manuales y las salsas que realmente pican con sentido.
Aprenderás a dominar la masa de maíz y a entender por qué México es Patrimonio de la Humanidad, elaborando paso a paso las tortillas y tres recetas que te encantarán.
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Temario del curso
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Sopes de maíz con frijoles refritos y queso fresco.
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Gorditas de chicharrón prensado con salsa verde.
- Flautas crujientes de pollo con guacamole artesano.
- Tortillas de maíz para tacos y sopes
