Fecha
Jueves 19 Marzo 2026
Horario
De 19.30 a 22.00h
Precio
45 €
Nuestros cursos
Todo lo que necesitas saber
En este taller de los jueves, vamos a romper el mito de que cocinar pescado es difícil o aburrido.
Aprenderás a tratar diferentes tipos de cortes con técnicas que garantizan un resultado jugoso, elegante y, sobre todo, rapidísimo.
A través de cuatro recetas diseñadas para el día a día, descubriremos cuándo el pescado está en su punto exacto de jugosidad, evitando que quede seco. Cocinaremos platos completos donde el pescado y su guarnición se hacen al mismo tiempo, ensuciando lo mínimo y optimizando el sabor.
Nuestros cursos
Temario del curso
-
Salmón marinado en soja y miel con verduras al wok.
-
Papillote de merluza con cítricos y jengibre (técnica limpia y sana).
-
Tacos de pescado blanco en tempura con ensalada de col.
- Curry rojo de langostinos
