Fecha
Jueves 12 de Marzo 2026
Horario
De 19.30 a 22.00h
Precio
45 €
Nuestros cursos
Todo lo que necesitas saber
Muchas veces relegamos la verdura a un papel secundario o a preparaciones aburridas al vapor.
En este taller de los jueves, vamos a darle la vuelta a la pirámide alimenticia. Descubriremos que, con la técnica adecuada, los vegetales de marzo pueden ser más sabrosos, complejos y satisfactorios que cualquier plato de carne.
Es el curso ideal para quienes quieren reducir su consumo de proteína animal sin renunciar al placer de una gran cena.
Aprenderás a tratar el producto de temporada con respeto y creatividad a través de cuatro recetas deliciosas para tus cenas semanales.
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Temario del curso
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Lasaña abierta de calabacín, requesón y pesto de albahaca.
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Curry de garbanzos, espinacas y boniato.
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Coliflor asada entera con salsa tahini y granada.
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Espárragos trigueros en tempura con romesco ligero.
