Curso de cocina mediterránea: Cocina Jordana

Descubre la rica tradición de la cocina jordana con este taller práctico, donde aprenderás a preparar cuatro platos emblemáticos que capturan la esencia de esta fascinante gastronomía.

Comenzaremos elaborando el clásico falafel, pequeñas croquetas crujientes de garbanzos y especias, perfectas como aperitivo o acompañamiento. Luego, aprenderemos a preparar un delicioso shawarma, con carne marinada en una mezcla de especias jordanas, cocinada y servida en pan con salsas y vegetales frescos.

Como plato principal, haremos el mansaf, el plato nacional de Jordania, que combina cordero tierno con arroz y una salsa de yogur . Para cerrar con un toque dulce, prepararemos kataif Ramadan, unos dulces rellenos de frutos secos o crema, bañados en jarabe de azúcar.

¡Ven y disfruta de un viaje gastronómico al corazón de Jordania!