Fecha
Viernes 22 de Noviembre de 2024
Horario
De 19.30 a 22.00h
Precio
38 €
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Todo lo que necesitas saber
La cocina chifa es una deliciosa fusión de la gastronomía china y peruana que surgió con la llegada de inmigrantes chinos a Perú en el siglo XIX.
Este encuentro cultural dio origen a una cocina única, donde ingredientes y técnicas orientales se mezclan con productos locales peruanos.
En un plato chifa se pueden encontrar sabores intensos y equilibrados, donde el arroz, los vegetales frescos, el pollo, la carne y el pescado se integran con salsas como la de soya y el hoisin, además de ajíes peruanos, generando combinaciones excepcionales. Platillos como el arroz chaufa, el lomo saltado y Wan son muestras de la riqueza de esta unión cultural y culinaria.
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Temario del curso
- Arroz chaufa
- Lomo saltado
- Wantan relleno
