Fecha
Jueves 19 Febrero 2026
Horario
De 19.30 a 22.00h
Precio
45 €
Nuestros cursos
Todo lo que necesitas saber
La gastronomía india es tan inmensa y única como el país, un sin fin de aromas donde las especias no solo dan sabor, sino que cuentan historias de familias y pueblos.
En esta sesión, aprenderás a trabajar con las especias, desde el templado de semillas en aceite hasta el equilibrio entre texturas y picantes.
Prepararemos cuatro recetas tradicionales que demuestran por qué la cocina vegetal de la India es una de las más ricas y variadas del mundo, utilizando ingredientes frescos, legumbres y técnicas que transforman productos humildes en una fiesta .
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Temario del curso
- Curry de verduras de temporada en leche de coco.
- Malai Kofta (Albóndigas de patata y queso)
- Pakoras de cebolla y espinaca
- Chana Masala
- Arroz pilao (guarnición ya lista)
