Taller de Repostería «Rollos de canela»

Los Cinnamon Rolls, o rollos de canela, son un pan dulce de origen europeo que se ha convertido en un favorito en todo el mundo. Suaves, esponjosos y con un irresistible aroma a canela, estos rollos son perfectos para acompañar con café o chocolate caliente.

Sus raíces están en Suecia, donde se conocen como Kanelbullar. La receta se popularizó en el siglo XX y con el tiempo, los Cinnamon Rolls llegaron a América del Norte, donde se adaptaron con una textura más suave y un glaseado dulce que los hace aún más irresistibles.

Se preparan con una masa enriquecida con mantequilla, azúcar y leche, que les da una textura tierna y esponjosa. Se rellenan con una mezcla de azúcar morena y canela, y luego se enrollan y cortan en porciones antes de hornearse. Una vez dorados, se cubren con glaseado de vainilla o queso crema, lo que les da su característico toque dulce y cremoso.