Fecha
Sábado 21 Febrero 2026
Horario
De 17.00 a 20.30h
Precio
45 €
Nuestros cursos
Todo lo que necesitas saber
No hay nada más acogedor y delicioso que el olor a canela recién horneada. En este taller 100% práctico, nos sumergiremos en el mundo de las masas enriquecidas para entender el levado, el amasado y el secreto de una textura tipo "nube".
Aprenderemos a elaborar la masa base y exploraremos diferentes rellenos y coberturas, desde el glaseado clásico de queso hasta combinaciones más creativas con frutos secos y especias.
Te llevarás a casa una bandeja de rollos perfectos y la técnica y trucos para que tus masas siempre suban con éxito.
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Temario del curso
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El Clásico Perfecto: Canela de y glaseado de queso crema
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Rollos de Toffee y Nueces: Relleno de azúcar moreno y nueces con un baño de toffee salado.
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Rollos de Frutos Rojos : Una versión con salsa de frutos rojos
