Fecha
Martes 19 de Mayo de 2026
Horario
De 19.30 a 22.00h
Precio
45 €
Nuestros cursos
Todo lo que necesitas saber
La cocina cruda exige técnica y equilibrio.
En este taller aprenderás a tratar el pescado y el marisco con la mayor delicadeza para elaborar un Ceviche clásico peruano (con su leche de tigre), una versión tropical con Gambas y mango; y dos tartares de autor: Salmón con manzana verde y eneldo y un sorprendente Tartar de tomate y dátil con langostino.
Una explosión de frescura que prepararás en el aula y disfrutarás luego en tu hogar.
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Temario del curso
- Ceviche clásico peruano
- Ceviche de gambón y mango
- Tartar de salmón con manzana verde y eneldo
- Tartar de tomate y dátil con langostino
