CURSO DE COCINA NIVEL INTERMEDIO «MÁS QUE NOVATOS» EDICIÓN ABRIL 2026
BATCH COOKING, COCINA UN DÍA PARA TODA LA SEMANA

REPOSTERÍA: MASAS LEVADAS

Anímate a participar en este taller y aprende los secretos de la fermentación y el amasado para conseguir bollos tiernos, esponjosos y con un aroma irresistible.

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Todo lo que necesitas saber

Estamos de acuerdo en que no hay nada como el olor del pan dulce recién horneado.

En este taller técnico aprenderás a dominar los tiempos de levado para elaborar unos Panecillos brioche de nube, una espectacular Trenza de chocolate y nueces y, por supuesto, nuestra querida Larpeira gallega con su cobertura clásica de crema pastelera, azúcar y anís.

La paciencia tiene su recompensa, y te llevarás estas joyas de la bollería artesana a casa para presumir de merienda.

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Temario del curso

  • Panecillos brioche
  • Trenza de chocolate y nueces
  • Larpeira gallega 

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