Fecha
Jueves 16 mayo 2024
Horario
De 19.30h a 21.30h
Precio
36 €
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Todo lo que necesitas saber
La cocina peruana refleja la rica historia y diversidad geográfica del país, cada plato cuenta una historia de tradición, innovación y pasión por los ingredientes locales.
Cocina de mar, de montaña, de selva amazónica, pero también vibrante y urbana . Esta gastronomía refleja y homenajea como ningún otro, su pasión y respeto por su tradición culinaria y sus excelente producto local. Más allá de sus recetas, la cocina peruana es una fusión de las cocinas indígena, española, africana, asiática y criolla.
A través de sus platos, podemos saborear la riqueza cultural y geográfica de Perú y cada receta o técnica de cocina cuenta una historia de intercambio cultural y adaptación.
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Temario del curso
- Cebiche
- Causa limeña
- Ají de pollo
- Lomo saltado
