Cooking course for more than novices
Workshop Individual Desserts

Workshop Peruvian Cuisine

In this workshop we intend to share a small sample of one of the most varied and acclaimed cuisines in the world, thanks to the diversity of its ingredients, its important cultural influences and cooking techniques. Peruvian cuisine is a delicious experience that combines vibrant flavors, fresh ingredients, and a rich culinary history.

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Todo lo que necesitas saber

La cocina peruana refleja la rica historia y diversidad geográfica del país, cada plato cuenta una historia de tradición, innovación y pasión por los ingredientes locales.

Cocina de mar, de montaña, de selva amazónica, pero también vibrante y urbana . Esta gastronomía refleja y homenajea como ningún otro, su pasión y respeto por su tradición culinaria y sus excelente producto local. Más allá de sus recetas, la cocina peruana es una fusión de las cocinas indígena, española, africana, asiática y criolla.

A través de sus platos, podemos saborear la riqueza cultural y geográfica de Perú y cada receta o técnica de cocina cuenta una historia de intercambio cultural y adaptación.

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Temario del curso

  • Cebiche
  • Causa limeña
  • Ají de pollo
  • Lomo saltado

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