Curso completo de cocina para principiantes en 10 sesiones
Taller de Cocina Peruana

Curso de cocina más que novatos

Un paso más en tu aprendizaje y embárcate en este curso para seguir avanzando en tu conocimiento gastronómico. Este curso es perfecto para quienes ya cuentan con unas habilidades básicas en cocina y quieren experimentar y aprender con nuevas recetas , ingredientes y técnicas.

Nuestros cursos

Todo lo que necesitas saber

Un curso en 8 sesiones totalmente práctico para quienes se consideran "más que novatos".
 
Una clase por semana, con dos grupos en los siguientes horarios:
  • Grupo 1: de 17.00 a 19.30h.
  • Grupo 2: de 20.00 a 22.30h.

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Temario del curso

  • Clase 1: Ajoblanco morado, sopa de tomate y albahaca, crema esparragada, miso y pera osmotizada.
  • Clase 2: Samosas de verduras, buddha bowl poké, wok de verduras y garbanzos fritos.
  • Clase 3: Ravioli verde caprese, spaguetti rojo amatriciana, pastitsio griego.
  • Clase 4: Makizushi, risotto shawarma, arroz negro con chocos.
  • Clase 5: Rollings de huevo, huevos al plato en carpaccio de portobello e ibéricos, lentejas coral, daikon y huevo
  • Clase 6: Popietas de gallito y gambones, mousse de cabracho, cebiche de lubina.
  • Clase 7: Curry de pavo, secreto en costra de parmesano, baos de costilla lacada y encurtidos.
  • Clase 8: Bombón de filo madagascar, fresitas sabayón, tartaleta lemon con merengue sopleteado.

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